Pan Integral

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    Receta Tradicional de Pan Integral

    Actualización: 14/11/2014

    Una vez que pruebes este pan integral hecho de forma casera, no volverá a comprar en de las tiendas pan integral, su sabor no tiene nada que ver.

    Disfruta de tus momentos libres disfrutando de las mejores recetas en compañía, tal y cómo puedes ver en nuestro vídeo.

    Ingredientes (para un pan de tamaño mediano):

    - Harina de trigo integral, 450 gramos
    - Pipas de girasol, 60 gramos
    - Levadura, 10 gramos, de panadería
    - Sal, una cucharada
    - Agua


    Preparación:

    Mezcla en un bol o cuenco amplio la harina con las pipas y la cucharada de sal, lo expandimos dejando un hueco en el centro del recipiente.

    Disolvemos la levadura en un vaso de tamaño normal con agua templada. Vertemos la mezcla del vaso en el hueco, y encima echamos un poco de harina de los lados. Lo mezclamos todo con los dedos.

    A continuación vamos a tapar el cuenco, y dejamos reposar un poco para que la levadura aumente el tamaño. En ese momento vertemos un poco de agua en el cuenco y amasamos toda la masa mezclándola con el agua. Debemos conseguir que la masa esté húmeda y se nos pege a las manos.



    Colocamos la masa en un molde cuadrado o rectangular y lo dejamos reposar un rato más, para que aumente más su tamaño.

    Encendemos mientras el horno a temperatura de 185 grados, una vez listo metemos el molde y dejamos unos tres cuartos de hora. Hay que estar pendiente pues igual debemos sacarlo antes, para que no se nos queme el pan.