Tipos de Pan

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    Aquí os mostramos un breve resumen de los tipos de pan que más comúnmente se preparan, los tipos más conocidos y tradicionales, aunque en la web te proponemos muchos otros tipos con recetas que detallamos paso a paso.

    · Pan de centeno: Este tipo de pan se elabora a partir de la harina de centeno. Una de las características que nos permiten identificar rápidamente a este pan es que el color de su miga es bastante más oscuro que la del pan hecho con harina de trigo. En muchos lugares se conoce como pan negro.

    · Pan de avena: Para preparar este pan se necesita harina de avena, como su nombre indica. La avena es un cereal que no ha tenido tanta importancia histórica como el trigo o la cebada, pero que en la actualidad se comercializa y utiliza con muchos fines, como es el caso de la preparación este pan.




    · Pan rústico: Se conoce de esta manera al tipo de pan que tradicionalmente se ha elaborado en zonas más rurales o de campo. Para elaborar este pan se utilizan algunas harinas diferentes a la de trigo, como por ejemplo la de cebada o la conocida harina panadera recia, lo que le da una textura y miga menos suave.

    · Pan de baguette: Este pan toma el nombre de la palabra francesa baguette, que traducido a nuestro idioma significa “largo”. Su elaboración es bastante sencilla y se hace con la harina de trigo que se emplea tradicionalmente para hacer pan. Su nombre se debe a que tiene una forma bastante alargada y no muy ancha, y su corteza suele ser muy crujiente.

    · Pan de molde: Se caracteriza por su forma cuadrada y largada. Este tipo de pan posee una miga muy tierna de color blanco, con los bordes bastante más tostados. El pan de molde normalmente se consume hecho de forma industrial, pero merece la pena probarlo casero, es muy apetecible.



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